2025年12月18日，星期四
うしとさかな 狸小路 The Wagyu × Seafood Hokkaido
官網 : うしとさかな 狸小路 官方網站
地址 : 札幌市中央区南三条西５丁目３０三条美松ビル地下１階
營業時間 :
上午 11:30–14:30
晚上 17:00–22:00
最後點餐時間 : 打烊前30分鐘
交通:
札幌市電車，狸小路駅下車，徒歩 4 分鐘
札幌市營地鐵すすきの駅(薄野車站)， 2 號出口，徒歩4分鐘
這邊進去小小的店不大，可能滿早來，不用排隊就直接入座。今天入座吧檯位~
感覺有點居酒屋的感覺，小小的溫馨溫馨的。
他們的招牌是這個!!!
左)とろける口溶け飲めるサーモン丼-Melting Salmon Volcano ，入口即化的鮭魚蓋飯
右)札幌名物炙りステーキ和牛火山-Wagyu Volcano，札幌風味和牛炙燒蓋飯
點完餐後，就是等待做餐了。承承本來挺乖的，後來有點坐不住，有點歡歡。
我看到座位後面有個小櫃子，裡面有玩具。詢問了一下是可以拿去玩的。
拿了玩具給承承玩後，恢復了平靜~ 之後餐點上來，也讓我們兩可以好好吃飯。
陸陸續續餐點都上齊了。這次我們所有的餐點是 :
○本鮪赤身 ¥ 968 円 (上)
鮪魚生魚片真的來日本才好吃~
在台灣真的會覺得鮭魚的比鮪魚會更好吃一些，但來日本就覺得鮪魚的比鮭魚好吃~
鮭魚就是日本跟台灣吃起來差不多，但鮪魚就有差。也不知道是不是自己濾鏡效果
○鱈魚白子與鮟鱇魚肝拼盤 ¥1,188 円 (右下)
這道是鈞寶點的內臟，我不吃內臟的就沒有吃了，據鈞寶說法”鮟鱇魚肝好吃，鱈鱼白子就還好，會想再單點鮟鱇魚肝來吃”。
○飲めるサーモン丼 付的小菜 生的牛魚
這個是鮭魚丼付的小菜，口感不完全是生魚片那種滑滑的感覺，有點像吃生馬肉那種帶點肉感。也有些調味，海苔包著一起吃挺酷的!
再來是店招牌札幌風味和牛炙燒蓋飯跟生鮭魚丼飯
○札幌風味和牛炙燒蓋飯 (札幌名物炙りステーキ和牛火山) ¥ 2,860 円
這道，主要是鈞寶吃，我吃了幾口。肉很好吃，日本和牛真的是有把口碑做出來!
感覺沒有很多調味，可吃起來就是挺有味道! 他的白飯本身就很好吃! 是軟軟綿綿口感的飯。生蛋黃下去跟白飯攪在一起吃會多了點黏黏滑滑一點甜甜的口感。整體這樣搭配起來真的很不錯!!!而且他給的飯量是偏多的!! 女生吃一碗會飽!
○入口即化的生鮭魚蓋飯 (とろける口溶け 飲めるサーモン丼) ¥ 1,980 円
這道主要是我吃! 這是我第一次吃生的丼飯，以前我吃丼飯都是壽喜燒牛丼那種，所以這次吃生鮭魚丼有點不習慣。不過認真說真的味道是好的!!鮭魚本身好吃~生魚片都習慣要沾醬吃，但這次是搭著飯吃，本來還覺得會不會不喜歡，但意外地挺不錯的。後來我也有淋醬油再配著飯吃也是很不錯!飯本身就好吃，軟軟綿綿的。跟生蛋攪在一起吃也是第一次，雖然不是很習慣，但口感跟味道是好吃的。總之，我是覺得這道很好吃!!
對了!! 這道他還有付一碗湯，說可以再搭配著吃。湯好喝!
最後我是把剩下的飯加進去當湯泡飯吃，好吃~~
這兩道我們吃的都挺滿意的。
附上點餐明細! (手機點餐，截圖日文跟中文的)
